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韓國人 初乳의 동결후 해동에 의한 Casein 변화에 관한 연구
韓國人 初乳의 동결후 해동에 의한 Casein 변화에 관한 연구
- 자료유형
- 학위논문
- DDC
- 637.1-21
- 청구기호
- 637.1 ㅇ256ㅎ
- 저자명
- 염태원
- 서명/저자
- 韓國人 初乳의 동결후 해동에 의한 Casein 변화에 관한 연구 / 廉太元 지음
- 발행사항
- 서울 : 건국대학교 대학원, 1986
- 형태사항
- 34p : 삽도 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(석사) - 건국대학교 대학원 : 낙농학과 , 1986.
- 서지주기
- 참고문헌 : pp.28-34
- 초록/해제
- 초록영문초록 : pp.1-2
- 일반주제명
- 우유
- 가격
- 비매품-(기증)
- Control Number
- bwcl:44044
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