자료유형  

 학위논문

DDC  

664-21

청구기호  

664 ㅇ428ㄱ

저자명  

유영기

서명/저자  

고체배양에 의한 감주제조에 관한 연구 / 柳永基 지음

발행사항  

서울 : 中央大學校, 1984

형태사항  

ii,49p(접지) : 챠트 ; c 27cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 中央大學校 大學院 : 食品加工學科 醱酵工學專攻 , 1984

서지주기  

참고문헌 : pp.46-49

초록/해제  

초록영문초록 : pp.iii

일반주제명  

식품가공

키워드  

고체배양 감주제조

가격  

비매품-(기증)

Control Number  

bwcl:44074