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    메뉴기획관리론 / 최주락, [외] 지음
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    메뉴기획관리론
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    89-7739-398-1 92980
    DDC  
    642-21
    청구기호  
    642 ㅊ288ㅁ
    저자명  
    최주락
    서명/저자  
    메뉴기획관리론 / 최주락, [외] 지음
    발행사항  
    서울 : 백산출판사, 2001
    형태사항  
    349p ; 26cm
    서지주기  
    참고문헌포함
    키워드  
    메뉴관리
    기타저자  
    이영숙
    기타저자  
    안형기
    기타저자  
    김상철
    기타저자  
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    기타저자  
    함형만
    기타저자  
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    Control Number  
    bwcl:45714
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