자료유형  

 동서단행본

DDC  

664-21

청구기호  

664 ㄱ271ㅅ

저자명  

강창기

서명/저자  

食肉生産과 加工의 科學 / 강창기, [외] 지음

발행사항  

서울 : 先進文化社, 1996

형태사항  

435p : 삽도 ; 27cm

서지주기  

참고문헌 수록

일반주제명  

식품가공

키워드  

식육산업 식육 육제품

기타저자  

박구부

기타저자  

성삼경

기타저자  

이무하

기타저자  

이영현

기타저자  

정명섭

기타저자  

최양일

가격  

18,000

Control Number  

bwcl:47022