자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-7393-197-0

DDC  

641.3-21

청구기호  

641.3 ㅎ155ㅅ2

단체저자  

한국대학 식품영양관련학과 교수협의회

서명/저자  

식품학 / 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저

판사항  

제2판

발행사항  

서울 : 문운당, 2003

형태사항  

xii, 354p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : pp. 337-338

일반주제명  

식품학

키워드  

식품

가격  

17,000

Control Number  

bwcl:47584