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    식품화학
    식품화학 / 김재욱, [외] 지음
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    식품화학
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    89-7393-176-8 93590
    DDC  
    664.07-21
    청구기호  
    664.07 ㄱ851ㅅㅍ
    저자명  
    김재욱
    서명/저자  
    식품화학 / 김재욱, [외] 지음
    발행사항  
    서울 : 문운당, 2002
    형태사항  
    vii, 383p : 삽도 ; 25cm
    서지주기  
    참고문헌 : pp.371-372
    일반주제명  
    식품화학
    기타저자  
    조성환
    기타저자  
    금종화
    기타저자  
    이극로
    기타저자  
    위성언
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    16,000
    Control Number  
    bwcl:49587
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