자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970932771 93590

DDC  

613.2-21

청구기호  

613.2 ㅇ744ㅅ

저자명  

이성갑

서명/저자  

(식품 안전 관리 기술) 식품위생과 HACCP / 이성갑, [외] 지음

발행사항  

서울 : 光文閣, 2003

형태사항  

436p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

HACCP는 "Hazard Analysis and Critical Control Point"의 약자임.

서지주기  

참고문헌 : pp. 425-427

일반주제명  

식품위생

기타저자  

백병학

기타저자  

유영준

기타저자  

오원택

기타저자  

박승남

기타저자  

김명호

기타서명  

식품안전관리기술 식품위생과 에이치에이시시피

기타서명  

식품위생과 에이치에이시시피

가격  

30,000

Control Number  

bwcl:50159