자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970062426 93590

DDC  

641.5-21

청구기호  

641.5 ㅈ272ㅅ

저자명  

정영도

서명/저자  

(63 city chefs) 식품조리재료학 / 정영도, [외] 지음

발행사항  

서울 : 지구문화사, 2003

형태사항  

725p : 삽도, 사진 ; 31cm

서지주기  

參考文獻 : pp.724-725

일반주제명  

식품조리

키워드  

식품재료

기타저자  

김광익

기타저자  

최병권

기타저자  

허영욱

기타저자  

란연생

기타저자  

이병주

기타저자  

장기호

기타저자  

마경덕

기타저자  

이권우

가격  

80,000

Control Number  

bwcl:51968