자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-363-0708-8 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.028-22

청구기호  

664.028 ㅇ572ㅅ

저자명  

이경애

서명/저자  

식품가공저장학 / 이경애, [외] 지음

발행사항  

서울 : 교문사, 2004

형태사항  

xvii, 350 p : 삽도 ; 26 cm

서지주기  

참고문헌: p. [333]-335

일반주제명  

식품가공

키워드  

식품저장

기타저자  

김미정

기타저자  

윤혜현

기타저자  

송효남

가격  

16,000

Control Number  

bwcl:55664