자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-85768-49-2 93570

DDC  

664.028-22

청구기호  

664.028 ㅅ339ㅅ

저자명  

송재철

서명/저자  

(최신) 식품가공저장학 / 송재철 ; 박현정 공저

발행사항  

서울 : 효일문화사, 2004

형태사항  

555p : 삽도 ; 27cm

서지주기  

참고문헌 : pp.545-548

일반주제명  

식품가공

키워드  

식품저장 가공식품

기타저자  

박현정

가격  

19,000

Control Number  

bwcl:56091