자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-472-5089-9 93570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.028-22

청구기호  

664.028 ㅎ157ㅅ

저자명  

한명규

서명/저자  

식품가공저장학 / 한명규 지음

발행사항  

서울 : 형설출판사, 2003

형태사항  

339p : 삽도 ; 27cm

서지주기  

참고문헌:p.327-328

일반주제명  

식품가공

키워드  

식품저장

가격  

19,000

Control Number  

bwcl:56716