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野生食用植物의 揮發性 香氣成分 分析 및 變化패턴에 관한 硏究
野生食用植物의 揮發性 香氣成分 分析 및 變化패턴에 관한 硏究
- Material Type
- 학위논문
- EWHA00056927
- Date and Time of Latest Transaction
- 20050803142157
- Language Code
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 641.33
- Callnumber
- 641.33 ㅊ334ㅇ
- Author
- 최향숙
- Title/Author
- 野生食用植物의 揮發性 香氣成分 分析 및 變化패턴에 관한 硏究 / 崔香淑 著
- Publish Info
- 서울 : 덕성여자대학교 대학원, 1994
- Material Info
- v, 148p ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(박사) - 덕성여자대학교 대학원 : 식품영양학과 식품학전공, 1994
- 서지주기
- 참고문헌 : pp.132-140
- Abstracts/Etc
- 초록영문초록 : pp.i-iii
- Price Info
- 비매품
- Control Number
- bwcl:56927
Detail Info.
- Reservation
- Not Exist
- My Folder