Material Type  

 학위논문

 

EWHA00056995

Date and Time of Latest Transaction  

20050818111832

Language Code  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

DDC  

641.3

Callnumber  

641.3 ㄱ799ㅁ

Author  

김윤선

Title/Author  

메밀나물의 이화학적 특성과 제면적성에 관한 연구 / 김윤선 著

Publish Info  

서울 : 세종대학교 대학원, 2001

Material Info  

x, 124p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(박사) - 세종대학교 대학원 : 생활과학과 조리학 전공, 2001

서지주기  

참고문헌 : pp.104-120

Abstracts/Etc  

초록영문초록 : pp.121-124

Subject Added Entry-Topical Term  

식품

Index Term-Uncontrolled  

메밀 나물 국수 발아식품

Price Info  

비매품

Control Number  

bwcl:56995