Material Type  

 동서단행본

 

EWHA00057204

Date and Time of Latest Transaction  

20050902151100

ISBN  

8984890480 93570

Language Code  

본문언어 - kor

DDC  

664.1

Callnumber  

664.1 ㅇ295ㄱ

Author  

오성훈

Title/Author  

감미료 핸드북 / 오성훈 ; 최희숙 저

Publish Info  

서울 : 효일, 2002

Material Info  

311 p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

각 장마다 참고문헌 및 서지적 각주 수록

Subject Added Entry-Topical Term  

식품가공

Index Term-Uncontrolled  

감미료

Added Entry-Personal Name  

최희숙

Price Info  

20,000-(기증)

Control Number  

bwcl:57204