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조리과학
조리과학 / 손정우, [외] 지음
Sommaire Infos
조리과학
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
89-363-0753-3 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.5-2
청구기호  
641.5 ㅅ326ㅈ
저자명  
손정우
서명/저자  
조리과학 / 손정우, [외] 지음
발행사항  
서울 : 敎文社, 2005
형태사항  
344p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
▼참고문헌 : p.324-326
일반주제명  
조리
기타저자  
송태희
기타저자  
신승미
기타저자  
오세인
기타저자  
우인애
가격  
16,000
Control Number  
bwcl:57824
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