자료유형  

 동서단행본

ISBN  

89-363-0753-3 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-2

청구기호  

641.5 ㅅ326ㅈ

저자명  

손정우

서명/저자  

조리과학 / 손정우, [외] 지음

발행사항  

서울 : 敎文社, 2005

형태사항  

344p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

▼참고문헌 : p.324-326

일반주제명  

조리

기타저자  

송태희

기타저자  

신승미

기타저자  

오세인

기타저자  

우인애

가격  

16,000

Control Number  

bwcl:57824