자료유형  

 학위논문

언어부호  

본문언어 - kor, 요약문언어 - eng

DDC  

641.331

청구기호  

641.331 ㄱ268g

저자명  

강지윤

서명/저자  

Gum류의 첨가가 유과품질 특성에 미치는 영향 / 강지윤 著

발행사항  

용인 : 용인대학교 대학원, 2003

형태사항  

xi, 141p : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사) - 용인대학교 대학원 : 식품영양학과, 2003

서지주기  

참고문헌 : pp.122-136

초록/해제  

초록영문초록 : pp.137-141

키워드  

유과 Gum류

가격  

비매품(기증)

Control Number  

bwcl:63325