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    조리과학
    조리과학 / 박영선 지음
    내용보기
    조리과학
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    8985768956 93590
    언어부호  
    본문언어 - kor
    DDC  
    641.5-22
    청구기호  
    641.5 ㅂ249ㅈ2
    저자명  
    박영선
    서명/저자  
    조리과학 / 박영선 지음
    판사항  
    개정판
    발행사항  
    서울 : 효일, 2005
    형태사항  
    419p : 삽도 ; 26cm
    서지주기  
    참고문헌 : p. 407-408
    일반주제명  
    조리
    키워드  
    조리학 조리과학
    가격  
    \18000
    Control Number  
    bwcl:63442
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