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식품과 조리과학
![식품과 조리과학 / Margaret McWilliams 지음 ; 신말식, [외] 옮김](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/002/788/00278802.jpg?&udate=20110824)
식품과 조리과학
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 898931402X 93470
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 664-22
- 청구기호
- 664 M478f4ㅅ
- 서명/저자
- 식품과 조리과학 / Margaret McWilliams 지음 ; 신말식, [외] 옮김
- 판사항
- 4th ed.
- 발행사항
- 서울 : 라이프사이언스, 2001
- 형태사항
- ii, 483p : 삽도 ; 26cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 신말식
- 기타저자
- 이경애
- 기타저자
- 김완수
- 기타저자
- 김성란
- 기타저자
- 윤혜현
- 기타저자
- 김미정
- 기타저자
- 맥윌리엄스, 마가렛
- 가격
- \20000
- Control Number
- bwcl:63452
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
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