자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8989979536 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

643.3-22

청구기호  

643.3 ㅎ158ㅈ

저자명  

한삭명

서명/저자  

(최신) 주방시설관리론 / 한삭명 지음

발행사항  

서울 : 석학당, 2005

형태사항  

326p : 삽도 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p. 325-326

일반주제명  

주방설비

키워드  

주방시설 주방 조리기기

가격  

\16000

Control Number  

bwcl:63453