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(최신) 주방시설관리론
(최신) 주방시설관리론 / 한삭명 지음
Contents Info
(최신) 주방시설관리론
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
8989979536 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
643.3-22
청구기호  
643.3 ㅎ158ㅈ
저자명  
한삭명
서명/저자  
(최신) 주방시설관리론 / 한삭명 지음
발행사항  
서울 : 석학당, 2005
형태사항  
326p : 삽도 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : p. 325-326
일반주제명  
주방설비
키워드  
주방시설 주방 조리기기
가격  
\16000
Control Number  
bwcl:63453
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