자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8977397324 92590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.752-22

청구기호  

664.752 ㅅ565ㅈ

저자명  

신길만

서명/저자  

제과학의 이론과 실제 / 신길만 ; 신순례 ; 노한승 공저

발행사항  

서울 : 백산출판사, 2005

형태사항  

392p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

권말부록으로 "국가기술자격검정 필기시험문제" 수록

서지주기  

참고문헌 : p.391-392

일반주제명  

제과

일반주제명  

제빵

일반주제명  

과자

기타저자  

신순례

기타저자  

노한승

가격  

\17000

Control Number  

bwcl:63513