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요리의 과학
요리의 과학
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8986865793 03430
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5-22
- 청구기호
- 641.5 B251sㅇ
- 저자명
- 바햄, 피터.
- 서명/저자
- 요리의 과학 / 피터 바햄 지음 ; 이충호 옮김
- 발행사항
- 서울 : 한승, 2004
- 형태사항
- 386p : 삽도 ; 24cm
- 서지주기
- 참고문헌 수록 : p.369-373
- 원저자/원서명
- Barham, Peter /
- 원저자/원서명
- (The) science of cooking
- 기타저자
- 이충호
- 가격
- \13000
- Control Number
- bwcl:63621
Buch Status
- Reservierung
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| EM0098373 | 641.5 B251sㅇ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
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