자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8986865793 03430

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 B251sㅇ

저자명  

바햄, 피터.

서명/저자  

요리의 과학 / 피터 바햄 지음 ; 이충호 옮김

발행사항  

서울 : 한승, 2004

형태사항  

386p : 삽도 ; 24cm

서지주기  

참고문헌 수록 : p.369-373

원저자/원서명  

Barham, Peter /

원저자/원서명  

(The) science of cooking

키워드  

요리 과학 조리

기타저자  

이충호

가격  

\13000

Control Number  

bwcl:63621