자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970697365 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.594-22

청구기호  

641.594 ㅈ116서

저자명  

장명숙

서명/저자  

서양음식 : 이론과 실제 / 장명숙 ; 박문옥 ; 김용식 공저

발행사항  

서울 : 신광, 2004

형태사항  

425p : 사진 ; 26cm

주기사항  

부록으로 '조리실습실에서 지켜야 할 일' 및 '세척하는 방법' 수록

서지주기  

참고문헌 : p. 410-411

키워드  

서양요리 서양음식

기타저자  

박문옥

기타저자  

김용식

가격  

\23000

Control Number  

bwcl:64702