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新世紀の食品加工技術
![新世紀の食品加工技術 / 藤田 哲 ; 小林登史夫 ; ?和田光男 [共]監修](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
新世紀の食品加工技術
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 4882313693 C3047
- 언어부호
- 본문언어 - jpn
- DDC
- 664.028-22
- 청구기호
- 664.028 ㄷ329시
- 서명/저자
- 新世紀の食品加工技術 / 藤田 哲 ; 小林登史夫 ; ?和田光男 [共]監修
- 발행사항
- 東京 : シ?エムシ?出版, 2002
- 형태사항
- ix, 264p : 삽도 ; 27cm
- 서지주기
- 文獻收錄
- 키워드
- 식품가공
- 기타저자
- 藤田哲
- 기타저자
- 小林登史夫
- 기타저자
- ?和田光男
- 기타저자
- Fujita, Satoshi
- 기타저자
- Kobayashi, Toshio
- 기타저자
- Kamewada, Mitsuo
- 가격
- ￥57000
- Control Number
- bwcl:66836
