서브메뉴
검색
(다시 보고 배우는) 산가요록
(다시 보고 배우는) 산가요록
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788985719070 94590
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 641.5951-22
- 청구기호
- 641.5951 ㅈ145ㅅ
- 저자명
- 전순의.
- 서명/저자
- (다시 보고 배우는) 산가요록 / 전순의 지음 ; 한복려 엮음
- 발행사항
- 서울 : 궁중음식연구원, 2007
- 형태사항
- 241p : 삽도 ; 27cm
- 총서명
- 옛 음식책 시리즈 ; 3.
- 주기사항
- 권말에 원본영인 수록.
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 184-185.
- 서지주기
- 서지적 각주 수록.
- 기타저자
- 한복려
- 기타저자
- 하영휘
- 기타저자
- 서수용
- 가격
- \25000
- Control Number
- bwcl:67587
- 책소개
-
전통 요리서. 이 책은 조선시대 요리서인《산가요록》을 번역한 것으로 185종의 조리법을 수록했다. 술 빚는 법에서부터 장 담그기, 김치 담그기와 재료 저장, 곡물 음식과 반찬 만들기에 이르기까지 원문을 함께 담았다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- My Folder
Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
---|---|---|---|---|
EM0104474 | 641.5951 ㅈ145ㅅ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0104475 | 641.5951 ㅈ145ㅅ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0138705 | 641.5951 ㅈ145ㅅ c.3 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
EM0138706 | 641.5951 ㅈ145ㅅ c.4 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
* Les réservations sont disponibles dans le livre d'emprunt. Pour faire des réservations, S'il vous plaît cliquer sur le bouton de réservation