자료유형  

 양서단행본

ISBN  

0766813177 90000

언어부호  

본문언어 - eng

DDC  

647.95-22

청구기호  

647.95 S916m4

저자명  

Strianese, Anthony J.

서명/저자  

Math principles for food service occupations / by Anthony J. Strianese ; Pamela P. Strianese

판사항  

4th ed.

발행사항  

Albany, NY : Delmar Thomson Learning, 2001

형태사항  

xxiii, 353p : 삽도 ; 28cm

서지주기  

Includes index.

키워드  

Food service Mathematics.

기타저자  

Strianese, Pamela P.

가격  

$71.95

Control Number  

bwcl:67809