자료유형  

 양서단행본

ISBN  

1418016462 90000

ISBN  

9781418016463

언어부호  

본문언어 - eng

DDC  

647.95-22

청구기호  

647.95 S916m5

저자명  

Strianese, Anthony J.

서명/저자  

Math principles for food service occupations / by Anthony J. Strianese ; Pamela P. Strianese

판사항  

5th ed.

발행사항  

Albany, NY : Delmar Thomson Learning, 2006

형태사항  

xxiv, 335p ; 28cm

서지주기  

Includes index.

키워드  

Food service Mathematics.

기타저자  

Strianese, Pamela P.

가격  

\82030

Control Number  

bwcl:67856