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調理科學實驗ㆍ實習 : フロ-チャ-トによる / 金谷昭子編著

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調理科學實驗ㆍ實習 : フロ-チャ-トによる

자료유형: 동서단행본

ISBN: 4263703758 C3077

언어부호: 본문언어 - jpn

DDC: 641.5078-22

청구기호: 641.5078 ㄱ468ㅈ

저자명: 금곡소자

서명/저자: 調理科學實驗ㆍ實習 : フロ-チャ-トによる / 金谷昭子編著

발행사항: 東京 : 醫齒藥出版株式會社, 2004

형태사항: 246p : 삽도 ; 26cm

서지주기: 參考文獻 : p. 245-246

키워드: 조리과학

기타서명: 플로차트니요루

가격: \35670

Control Number: bwcl:67941

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