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    基礎調理實習 : 食品ㆍ營養ㆍ大量調理へのアプロ-チ
    基礎調理實習 : 食品ㆍ營養ㆍ大量調理へのアプロ-チ / 小川宣子 編
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    基礎調理實習 : 食品ㆍ營養ㆍ大量調理へのアプロ-チ
    자료유형  
     동서단행본
    ISBN  
    9784759810783 C3047
    언어부호  
    본문언어 - jpn
    DDC  
    641.5-22
    청구기호  
    641.5 ㅅ319ㄱ
    저자명  
    小川宣子
    서명/저자  
    基礎調理實習 : 食品ㆍ營養ㆍ大量調理へのアプロ-チ / 小川宣子 編
    발행사항  
    東京 : 化學同人, 2007
    형태사항  
    190p ; 26cm
    키워드  
    조리 조리실습
    가격  
    \32420
    Control Number  
    bwcl:67942
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