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調理科學實驗ハンドブツク / 福場博保 ; 宮川金二郞共編

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調理科學實驗ハンドブツク

자료유형: 동서단행본

ISBN: 476796038X C3077

언어부호: 본문언어 - kor

DDC: 641.5078-22

청구기호: 641.5078 ㅂ427ㅈ

저자명: 복장박보

서명/저자: 調理科學實驗ハンドブツク / 福場博保 ; 宮川金二郞共編

발행사항: 東京 : 建帛社, 1990

형태사항: xi,438p : 삽도 ; 22cm

일반주제명: 조리과학

키워드: 조리

기타저자: 궁천금이랑

기타서명: 조리과학실험핸드북

가격: \69270

Control Number: bwcl:68116

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EM0105318	641.5078 ㅂ427ㅈ c.2	보존서고	대출가능	대출가능 마이폴더 부재도서신고

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