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죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 / 프랜시스 케이스 편집  ; 박누리 옮김
Содержание
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788960531659 03590
ISBN  
9788991449831(set)
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.3-22
청구기호  
641.3 C337oㅂ
저자명  
케이스, 프랜시스
서명/저자  
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 / 프랜시스 케이스 편집 ; 박누리 옮김
발행사항  
서울 : 마로니에북스, 2009
형태사항  
960p : 사진 ; 23cm
총서명  
1001 시리즈
원저자/원서명  
Case, Frances /
원저자/원서명  
1001 Foods you must eat before you die
키워드  
식품 음식재료
기타저자  
박누리
기타서명  
죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 천일
총서명  
천일 시리즈
가격  
\43000
Control Number  
bwcl:71867
책소개  
죽기 전에 꼭 맛보아야 할 세계 음식 재료를 소개한다!
전 세계의 진미들을 생생하게 살려낸 책

『죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001』. 〈죽기 전에 꼭 해야 할 1001〉 시리즈. 이번에는 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료이다. 전 세계의 진미들을 사진과 함께 소개한 놀라운 가이드북이다. 미각을 자극하는 1001가지의 음식 재료를 가득 담아 전 세계 모든 사람들을 유혹한다.

엑스트라 버진 올리브유에서부터 수제 치즈, 좀 더 이국적인 인도 흑소금, 얼룩말 육포 등의 음식 재료에 이르기까지 전 세계 여러 요리에 사용되는 재료들을 이 책 한 권에 모두 담았다. 국제적인 음식 전문가팀이 전문성을 지닌 안내와 통찰력 있는 테이스팅 노트로 써내려간 설명을 호화로운 사진과 함께 엿볼 수 있다. [양장본]

〈font color="ffb6c1"〉〈/font〉 이런 점이 좋습니다!
맛있는 음식에 대한 영감을 부어줄 책이다. 이 책에는 대중적으로 알려진 재료외에도 특정 지방에서만 잘 알려져 있는 음식 재료도 포함되어 있다. 각 재료마다 그 기원과 역사, 특징에 대한 설명과 주요 생산자, 지역 등이 설명되어 있어 초보자는 물론 전문가가 보아도 좋다.
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