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(SCID 기법을 적용한) 제과·제빵과 디저트 / 손정우 [공]지음

(SCID 기법을 적용한) 제과·제빵과 디저트

자료유형: 동서단행본

언어부호: 본문언어 - kor

DDC: 641.815-22

청구기호: 641.815 ㅇ256ㅈ

저자명: 염진철

서명/저자: (SCID 기법을 적용한) 제과·제빵과 디저트 / 손정우 [공]지음

발행사항: 서울 : 배화여자대학 서울시 중소기업 맞춤형 현장기술 인력양성사업단, 2007

형태사항: 365p : 삽도 ; 30cm

키워드: SCID 제과제빵

기타저자: 한장호

가격: 기증비매품

Control Number: bwcl:71916

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