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Grand livre de cuisine : Alain Ducasse's culinary encyclopedia
Grand livre de cuisine : Alain Ducasse's culinary encyclopedia
- 자료유형
- 양서단행본
- ISBN
- 2848440007
- 언어부호
- 본문언어 - eng
- DDC
- 641.503-22
- 청구기호
- 641.503 D824g
- 저자명
- Ducasse, Alain
- 서명/저자
- Grand livre de cuisine : Alain Ducasses culinary encyclopedia / Jean-Franc?ois Pie?ge [et al. ; translation by Paul Evensen]
- 발행사항
- Issy-les-Moulineaux, France : LEC E?dition, 2004
- 형태사항
- 1079 p : 사진 ; 31cm
- 주기사항
- 대체도서
- 주기사항
- Includes indexes
- 일반주제명
- Cookery Encyclopedias
- 일반주제명
- Gastronomy Encyclopedias
- 일반주제명
- Cookery, French
- 기타저자
- Evensen, Paul
- 가격
- \126000(원서1권+번역본1권)
- Control Number
- bwcl:72143
