자료유형  

 양서단행본

ISBN  

2848440007

언어부호  

본문언어 - eng

DDC  

641.503-22

청구기호  

641.503 D824g

저자명  

Ducasse, Alain

서명/저자  

Grand livre de cuisine : Alain Ducasses culinary encyclopedia / Jean-Franc?ois Pie?ge [et al. ; translation by Paul Evensen]

발행사항  

Issy-les-Moulineaux, France : LEC E?dition, 2004

형태사항  

1079 p : 사진 ; 31cm

주기사항  

대체도서

주기사항  

Includes indexes

일반주제명  

Cookery Encyclopedias

일반주제명  

Gastronomy Encyclopedias

일반주제명  

Cookery, French

기타저자  

Pie?ge, Jean-Franc?ois

기타저자  

Evensen, Paul

가격  

\126000(원서1권+번역본1권)

Control Number  

bwcl:72143