자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788981601461 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5951-22

청구기호  

641.5951 ㅅ326ㅎㄱ

서명/저자  

한국음식 / 손정우, [외]지음

발행사항  

서울 : 파워북, 2010

형태사항  

243p : 사진 ; 26cm

서지주기  

참고문헌 : p.243

키워드  

한국음식 한국요리 한식

기타저자  

손정우

기타저자  

신승미

기타저자  

오미영

기타저자  

김영숙

기타저자  

김동희

기타저자  

박금미

기타저자  

송태희

기타저자  

안채경

기타저자  

엄유희

기타저자  

이숙미

기타저자  

정경희

기타저자  

조경옥

가격  

\20000

Control Number  

bwcl:73086

책소개  

『한국음식』은 한국음식의 개요와 상차림, 절식과 시식, 향토음식의 이론적 배경과 최근 개정된 한국산업인력공단의 한식조리기능사 출제 기준에 맞춘 49가지 음식과 조리산업기사에 출제되었던 한국음식 30가지를 수록했다.