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한국의 전통병과
한국의 전통병과 / 정길자, [외]지음
Contents Info
한국의 전통병과
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788936310332 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.5951-22
청구기호  
641.5951 ㅈ176ㅎ
서명/저자  
한국의 전통병과 / 정길자, [외]지음
발행사항  
파주 : 교문사, 2010-2011
형태사항  
324p : 사진 ; 26cm
서지주기  
참고문헌 : p.316-319
키워드  
한과
기타저자  
정길자
기타저자  
박영미
기타저자  
장소영
기타저자  
조은희
기타저자  
이종민
가격  
\22000
Control Number  
bwcl:73116
책소개  
『한국의 전통병과』는 조선왕조 궁중음식 전수자 정길자와 그의 제자들이 조선왕조 궁중병과ㆍ음청류 전수종목 116종에 옛 음식책과 각 지방에서 발달한 향토 떡과 한과 그리고 근간에 자리 잡은 병과를 엮은 것이다.
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