자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788991529595 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

647.95068-22

청구기호  

647.95068 ㄱ926ㅅ2

저자명  

김춘호

서명/저자  

(Hotelㆍrestaurant) 식음료서비스관리론 = Managing service in food & beverage operation / 김춘호 ; 이기국 공저

판사항  

개정[판]

발행사항  

서울 : 새로미, 2009

형태사항  

421p : 삽도 ; 24cm

주기사항  

부록: 식음료관련 용어 해설

서지주기  

참고문헌 : p. 419-421

키워드  

식음료

기타저자  

이기국

기타서명  

호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론

가격  

\18000

Control Number  

bwcl:73143