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단체급식관리와 조리실습 워크북 : 50인분
단체급식관리와 조리실습 워크북  : 50인분 / 배영희  ; 양동호 [공]지음
Contents Info
단체급식관리와 조리실습 워크북 : 50인분
Material Type  
 동서단행본
 
EWHA00073174
Date and Time of Latest Transaction  
20100413164228
ISBN  
8936307495 93590
Language Code  
본문언어 - kor
DDC  
641.57-22
Callnumber  
641.57 ㅂ387ㄷ
Author  
배영희
Title/Author  
단체급식관리와 조리실습 워크북 : 50인분 / 배영희 ; 양동호 [공]지음
Publish Info  
서울 : 敎文社, 2009
Material Info  
vii, 446p : 사진 ; 28cm
Index Term-Uncontrolled  
단체급식 요리법 식재료 위생관리 식품보관
Added Entry-Personal Name  
양동호
Price Info  
\23000
Control Number  
bwcl:73174
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