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단체급식관리와 조리실습 워크북 : 50인분
단체급식관리와 조리실습 워크북  : 50인분 / 배영희  ; 양동호 [공]지음
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단체급식관리와 조리실습 워크북 : 50인분
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
8936307495 93590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.57-22
청구기호  
641.57 ㅂ387ㄷ
저자명  
배영희
서명/저자  
단체급식관리와 조리실습 워크북 : 50인분 / 배영희 ; 양동호 [공]지음
발행사항  
서울 : 敎文社, 2009
형태사항  
vii, 446p : 사진 ; 28cm
키워드  
단체급식 요리법 식재료 위생관리 식품보관
기타저자  
양동호
가격  
\23000
Control Number  
bwcl:73174
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