자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788986877489 93470

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

572-22

청구기호  

572 ㅂ382ㅅ

서명/저자  

(최신) 생화학 = Recent biochemistry / 방병호, [외]저

발행사항  

서울 : 진로, 2009

형태사항  

421p : 삽도,챠트 ; 27cm

서지주기  

참고문헌: p. 414.

키워드  

생화학

기타저자  

방병호.

기타저자  

채기수.

기타저자  

최병범.

기타저자  

최부돌

가격  

\22000

Control Number  

bwcl:73650

책소개  

[머리말]

본 교재는 생화학 전반에 관한 기초적이고 체계적인 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 집필하였다. 영양학, 식품학, 식품화학, 식품미생물학, 유전학, 농화학, 식품공학, 간호학, 의학, 보건위생학, 환경학, 피부과학 등 많은 응용 생화학과 관련된 사람들을 위한 책이라 할 수 있다. 특히 본문을 읽을 때는 물론 표나 그림의 설명만으로도 개요를 잘 파악할 수 있도록 집필하였으며, 각 장별 요약, 연습문제 및 용어 해설을 담았다.