자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788993508093 03590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5-22

청구기호  

641.5 ㄱ697ㅅ

저자명  

김성윤

서명/저자  

세계인의 밥 = All the meals in the world / 김성윤 지음

발행사항  

서울 : 클라이닉스, 2010

형태사항  

255p : 사진 ; 23cm

키워드  

요리

가격  

\14000

Control Number  

bwcl:74188

책소개  

『세계인의 밥』은 음식담당기자인 저자가 세계인의 26가지 주식을 소개한 책이다. 한국/아시아, 유럽, 중동/지중해/북아프리카, 북미, 중남미로 나누어 각 주식의 역사와 추천 맛집도 함께 소개한다. 밥, 즉 쌀을 익혀 만든 것은 물론 프랑스의 바게트, 일본의 소바(메밀국수), 인도의 난, 멕시코의 토르티야 같이 쌀이 아니더라도 밀가루, 메밀, 옥수수 등 그 나라에서 주식으로 먹는 것들을 광범위하게 다루었다.