자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788925538174 03920

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

641.5945-22

청구기호  

641.5945 K86pㄱ

저자명  

코스튜코비치, 엘레나

서명/저자  

왜 이탈리아 사람들은 음식이야기를 좋아할까? : 이탈리아 문화와 풍속으로 떠나는 인문학 이야기 / 엘레나 코스튜코비치 지음 ; 김희정 옮김

발행사항  

서울 : 랜덤하우스코리아, 2010

형태사항  

647p : 사진 ; 24cm

서지주기  

참고문헌 : p. 619-647

원저자/원서명  

Perche Agli Italiani Piace Parlare del Cibo

원저자/원서명  

Kostioukovitch, Elena /

키워드  

이탈리아 음식 이탈리아문화

기타저자  

김희정

기타저자  

박찬일

가격  

\23000

Control Number  

bwcl:74210

책소개  

황당함과 호기심에서 시작된 파스타보다 맛있는 이탈리아 읽기!

이탈리아 식문화탐방기 『왜 이탈리아 사람들은 음식 이야기를 좋아할까?』. 음식이라는 식문화를 통해 다양한 문화와 향토 요리가 혼재해 있는 나라 이탈리아의 문화와 풍속을 살펴본다. 베네치아, 리구리아, 움브리아, 로마, 시칠리아, 사르데냐 등 이탈리아를 북부, 중부, 남부, 도서 지역으로 나누어 각 지역의 음식과 지리적 특성, 역사를 흥미롭게 엮어냈다. 지중해 반도에 흐르는 신의 음료 ‘올리브오일’, 느림의 미학이 담긴 서민 요리 ‘리조토’, 이탈리아 요리의 대명사 ‘파스타’, 가볍고 유쾌한 저녁식사 ‘피자’ 등 이탈리아 각 지역의 사고방식과 주거모습, 종교, 이데올로기까지 살펴볼 수 있는 음식 이야기가 펼쳐진다.