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스시수첩 : 초밥왕이 알려주는 94가지
스시수첩  : 초밥왕이 알려주는 94가지 / 사카모토 가즈오 지음  ; 이은경 옮김
コンテンツ情報
스시수첩 : 초밥왕이 알려주는 94가지
자료유형  
 동서단행본
ISBN  
9788991292406 13590
언어부호  
본문언어 - kor
DDC  
641.21-22
청구기호  
641.21 ㄱ395
저자명  
사카모토 가즈오 , 1951-
서명/저자  
스시수첩 : 초밥왕이 알려주는 94가지 / 사카모토 가즈오 지음 ; 이은경 옮김
발행사항  
서울 : 우듬지, 2010
형태사항  
119p : 사진 ; 21cm
총서명  
구르메 수첩 ; 1
원저자/원서명  
坂本一男 /
원저자/원서명  
すし手帳
키워드  
Sushi 스시
기타저자  
안효주
기타저자  
이은경
기타저자  
Sakamoto, Kazuo , 1951-
가격  
\7000
Control Number  
bwcl:74355
책소개  
일본을 대표하는 요리, 스시 94종을 소개한다! 스시 한 접시에 숨겨진 일본의 역사와 문화

일본을 대표하는 요리라고하면 무엇보다 먼저 스시를 꼽을 수 있다. 이 책은 오늘날의 대표적인 스시 94가지와 그 재료에 대하여 소개하고 있다. 스시의 주재료가 되는 등푸른 생선, 흰살 생선, 붉은살 생선, 오징어, 새우, 조개, 생선 알 등의 요리법과 그에 얽힌 이야기들을 맛깔스런 컬러 사진과 함께 맛있게 버무려 내었다.

이번 『스시수첩』에는 베스트셀러 에 실명 주인공으로 나와 화제를 모은 안효주의 생생한 팁이 수록되어 일본의 스시를 보다 맛있게 즐길 수 있도록 하였다. 또한, 책의 뒷부분에 스시집 매너를 실어 스시에 대한 기본 지식부터 에티켓까지 모두 섭렵할 수 있도록 도와준다. 전체컬러.
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登録番号 請求記号 場所 ステータス 情報を貸す
EM0112454 641.21 ㄱ395 v.1 자료대출실 (개가제) 대출가능 대출가능
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EM0112455 641.21 ㄱ395 v.1 c.2 자료대출실 (개가제) 대출가능 대출가능
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