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식음료 원가관리의 이해
식음료 원가관리의 이해
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 8977398274 92980
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 647.950681-21
- 청구기호
- 647.950681 ㄴ164ㅅ
- 저자명
- 나정기
- 서명/저자
- 식음료 원가관리의 이해 / 나정기 지음
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2010
- 형태사항
- 365p : 삽도,서식 ; 26cm
- 주기사항
- 권말부록으로 "Credit memo의 보기" 등 수록
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 363-365
- 일반주제명
- 외식산업
- 일반주제명
- 식음료
- 일반주제명
- 원가관리
- 가격
- \20000
- Control Number
- bwcl:74411
Buch Status
- Reservierung
- frei buchen
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| EM0112805 | 647.950681 ㄴ164ㅅ | 보존서고 | 대출가능 |
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