자료유형  

 동서단행본

ISBN  

8970530584 93570

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

664.07-22

청구기호  

664.07 ㅇ913ㅅ

서명/저자  

식품평가 및 품질관리론 / 이철호 [외]지음

발행사항  

파주 : 유림문화사, 2008

형태사항  

462p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

부록 : 1. 가공식품 KS규격 제·개정 현황, 2. 먼셀 색채기호에 대한 CIE.XYZ값, 3. 한국산업표준 KAS 0011의 관용색 이름 외.

서지주기  

각 장마다 참고문헌 수록

기타저자  

이철호

기타저자  

이진근

기타저자  

채수규

기타저자  

고경희

기타저자  

손혜숙

가격  

\23000

Control Number  

bwcl:74880