자료유형  

 동서단행본

ISBN  

9788941137269 93590

언어부호  

본문언어 - kor

DDC  

613.2-22

청구기호  

613.2 ㅎ155ㄱ

단체저자  

한국생약학교수협의회 건강기능성식품교재편찬위원회

서명/저자  

건강기능성식품 / 한국생약학교수협의회 건강기능성식품교재편찬위원회 편저

발행사항  

파주 : 東明社, 2008

형태사항  

533p : 삽도 ; 26cm

주기사항  

한국생약학교수협의회 건강기능성식품교재편찬위원회의 집필진은 '권용수 외 33인'임

주기사항  

부록 : 기능성 식품 관련 통계 p. 497-499

키워드  

기능성식품 영양

기타저자  

권용수

기타저자  

김대근

기타저자  

김영식

기타저자  

김영중

기타저자  

김영호

기타저자  

김윤철

기타저자  

김진웅

기타저자  

민병선

기타저자  

박종희

기타저자  

배기환

가격  

\29000

Control Number  

bwcl:74944

책소개  

총론부에 건강기능식품의 소개와 특성 그리고 생산에 관한 일반적 내용을 수록하고 각론부에서는 기능별로 항노화를 비롯한 13개의 대항목 속에 35개 소항목으로 세분하여 총 240종의 건강기능식품소재를 제시하여 유형과 분류, 산지, 유효성분, 효능, 참고문헌, 사용상 주의사항에 대해 기술한 대학교재이다.