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중국의 음식문화
중국의 음식문화
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788976417213 94380
- ISBN
- 9788976413529(세트)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 394.10952-22
- 청구기호
- 394.10952 ㅇ939ㅈ
- 저자명
- 이해원
- 서명/저자
- 중국의 음식문화 / 이해원 지음
- 발행사항
- 서울 : 고려대학교출판부, 2010
- 형태사항
- 309p ; 23cm
- 총서명
- 학술연구총서 ; 73
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 304-309
- 가격
- \15000
- Control Number
- bwcl:75203
- 책소개
-
『중국의 음식 문화』는 중국 요리의 조리법, 요리의 발전 과정, 요리 기구 등 중국 각지의 요리와 습관까지 총망라하여 살펴본 책이다. 중국의 차와 술과 함께 중국 문화를 대표하며 일상생활과도 밀접한 관계가 있는 중국의 음식 문화를 통해 중국 전체의 문화를 이해하려는 시도이다.
Buch Status
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| Registrierungsnummer | callnumber | Standort | Verkehr Status | Verkehr Info |
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| EM0112893 | 394.10952 ㅇ939ㅈ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
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| EM0112894 | 394.10952 ㅇ939ㅈ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
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