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중국의 음식문화
중국의 음식문화
- 자료유형
- 동서단행본
- ISBN
- 9788976417213 94380
- ISBN
- 9788976413529(세트)
- 언어부호
- 본문언어 - kor
- DDC
- 394.10952-22
- 청구기호
- 394.10952 ㅇ939ㅈ
- 저자명
- 이해원
- 서명/저자
- 중국의 음식문화 / 이해원 지음
- 발행사항
- 서울 : 고려대학교출판부, 2010
- 형태사항
- 309p ; 23cm
- 총서명
- 학술연구총서 ; 73
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 304-309
- 가격
- \15000
- Control Number
- bwcl:75203
- 책소개
-
『중국의 음식 문화』는 중국 요리의 조리법, 요리의 발전 과정, 요리 기구 등 중국 각지의 요리와 습관까지 총망라하여 살펴본 책이다. 중국의 차와 술과 함께 중국 문화를 대표하며 일상생활과도 밀접한 관계가 있는 중국의 음식 문화를 통해 중국 전체의 문화를 이해하려는 시도이다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
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| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM0112893 | 394.10952 ㅇ939ㅈ | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
| EM0112894 | 394.10952 ㅇ939ㅈ c.2 | 자료대출실 (개가제) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 부재도서신고 |
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